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Er bietet eine feine Säure und hat im Abgang einen leichten Honiggeschmack
1x Flasche Met nach Wahl oder Essig und 1x Bienenwachstuch (35 cm x 35 cm)
Propolistropfen
Saurem Graukäse und anderen Salaten
Dem fertigen Honigwein werden nun Essigbakterien hinzugefügt
0,5 l Honigbalsamessig Honig Er bietet eine feine SäureUnser Honigbalsamessig wird durch 2 Verfahren gewonnen. Zuerst wird Honigwein hergestellt. Dieser lagert 6 Monate im Fass. Dem fertigen Honigwein werden nun Essigbakterien hinzugefgt. Nach weiten 3 Monaten (9 Monate in Summe) erhalten wir unseren Honigbalsamessig. Er bietet eine feine Sure und hat im Abgang einen leichten Honiggeschmack. Dieser Essig eignet sich hervorragend zum Anrichten von Sauerer Wurst, Saurem Graukse und anderen Salaten.
