Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO chandon-de-briailles Vincent Lavals reinsortiger Chardonnay aus

Vincent Lavals reinsortiger Chardonnay aus Cumières Premier Cru

die zwischen Oktober und November in Jaén

und der Keller unter dem historischen Gebäude bietet ideale Bedingungen für solche Langzeitlagerungen

Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen

Zweigelt liefert die saftige dunkle Frucht

Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO chandon-de-briailles Vincent Lavals reinsortiger Chardonnay ausPierre Perce der durchbohrte Stein ist der Name einer Parzelle in Saint Romain, auf der Henri & Gilles Buisson ihren Aligot anbauen. Biodynamisch, auf Kalkstein, mit alten Reben, die tief in den felsigen Boden wurzeln. Dieser Aligot hat nichts mit den langweiligen, sauren Vertretern zu tun, die der Rebsorte ihren schlechten Ruf eingebracht haben. Der 2022er berrascht mit Tiefe und Charakter. Grner Apfel, Zitrusschale, ein Hauch Kamille und eine