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Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine mehrmonatige Reifung in Edelstahltanks und Zementtanks
elegant geschliffenen Finale
Trockenfleisch mit Roggenbrot
Vinifikation / Ausbau: Ausgebaut in kleinen französischen Eichenfässern
Aus Anislikör und Kirsch zusammengestellt
Sympathy for the Devil - Vino de la Tierra de Castilla, Wines n'Roses Brandy Anschließend erfolgt die malolaktische GärungBlasses Strohgelb mit grnen Reflexen; Herrlicher Aromastrauss nach tropischen Frchten, begleitet von mineralischen Noten; Am Gaumen frisch mit einer schn eingebunden Sure, langanhaltend im Abgang. Land: Spanien Region: Castilla Traubensorte: 75% Verdejo, 25% Sauvignon blanc Alkoholgehalt: 12. 5% Vol. Genussphase: bereit genussreif, 3 5 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 8 bis 10C Vinifikation Ausbau: Temperaturkontrollierte Grung in Edelstahltanks.
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