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Kräuter und etwas Salz
die im Glas unglaublich gut mit fruchtigen Tonics kombinierbar ist
Ein Spiel von weicher Rundlichkeit mit lebhafter Rasse schafft eine anregende Spannung
zart nach Honig und Wiesenkräutern
dass die Trauben zu zwei verschiedenen Zeitpunkten während der Weinlese geerntet und auf der Schale vergoren werden: ein Teil bei voller Traubenreife
Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Vigna del Sorbo Gran Selezione (99RP) <br>0,75 Liter Rosé-Sekt Brut "ZZ" Kräuter und etwas SalzFunkelndes Rubin mit dunklem Kern. Tiefgrndige, dunkle Nase mit satten Noten nach Brombeere, Holunderbeere und Zwetschke, dazu etwas Tabak. Stoffig und dicht in Ansatz und Verlauf, viel Brombeerfrucht, ffnet sich dann mit dichtmaschigem Tannin, baut sich in vielen Schichten auf. Ein groer Wein, der noch lange Jahre viel Freude bereiten wird. HW.
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