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Dinkelsalat mit Hülsenfrüchten
Zitrus und Kräuternoten im Bukett
salzige mineralische Noten
Ein kleiner Teil wurde im Holzfass ausgebaut
ein betörendes Bouquet nach Minze
Roter Veltliner 2023 Ried Steinbügel <br>0,75 Liter vollreife Beeren Dinkelsalat mit HülsenfrüchtenDieser Rote Veltliner stammt aus unserer besten Lage, der Monopollage Ried Steinbugel. Der Rote Veltliner ist eine uralte autochthone Rebsorte und gilt als Mutter der Veltliner Familie. Mittleres Strohgelb. Viel Frische mit feinwurzigen Aromen von reifen gelben Fruchten, ein Hauch Wiesenkruter. Bereits in der Jugend Substanz und Struktur. Durchaus anhaltend, feine Sure. Zarte Mineralik. Viel Potenzial!
