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Die Reifung ist in der Regel die früheste unter unseren Dörfern und die Weine sind die elegantesten und duftigsten
sodass die Sonneneinstrahlung als ideal bezeichnet werden kann
Honig und florale Noten
anhaltenden Abgang übergeht
Am Gaumen ist er unglaublich komplex
LAUREL Burgund Die Reifung ist in derLaurels Basis sind Trauben von den jungeren Weinbergslagen. Ein Anteil des Weins aus deklassifizierten Fassern, die nicht fur Clos Erasmus freigegeben werden, erganzen den Laurel. Der Ausbau in verschiedenen Behaltnissen (Barriques, Tonamphoren u. a) geben den Trauben aus den unterschiedlichen Parzellen ihre personliche Note und unterstutzen die Komplexitat des Weines. Die Fruchtnote ist dunkelbeerig, reichhaltig und wird von subtilen Tanninen und dem
