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ausgebaut über mindestens 30 Monate im großen Holzfass (botti grandi)
Ausbau in Holzfässern
Die Ried Marein liegt als steiler Südhang in Eichberg auf einer Hügelspitze
biozertifiziert und mit dem Anspruch
Begleitet ein Sashimi vom Saibling
Christmann & Kauffmann Gimmeldinger Meerspinne Sekt Brut Nature 2020 nikolaihof ausgebaut über mindestens 30 MonateDas Sektgut Christmann & Kauffmann in Gimmeldingen widmet sich in der Pfalz der traditionellen Flaschengrung. Fr diesen Jahrgangssekt aus der bekannten Lage Meerspinne wurde reiner Chardonnay verarbeitet und ber mehrere Jahre auf der Hefe ausgebaut. Als Brut Nature bleibt der Sekt ohne Dosage und zeigt sich entsprechend geradlinig und klar. In hellem Gelb mit feiner Perlage prsentiert sich der Jahrgang 2020 straff und mineralisch bei rund 12 % vol.
