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mit Haut und Flügelknochen
Das Öl wird unter den strengsten geltenden Anforderungen der Olivenöl-Industrie produziert
Der Export beträgt gut 30% des Umsatzes
Herkunft: Norwegen
Sorte/Spezies: Ibérico Bellota
Gegenbauer Golden Balsam-Apfelessig | 100% Golden Delicious | 0.25 Gans mit Haut und FlügelknochenDie pfel aus der Sorte Golden Delicious werden am Hhepunkt der Reife im Landgut Harmer in Stripfing (ca. 25 km nordstlich von Wien) geerntet, aussortiert, schonend gepresst und in die Essig Brauerei Gegenbauer geliefert. Nach tagelangem Einkcheln bei schonender Temperatur konzentrieren sich die Aromen und der in den Frchten enthaltene Zucker. Der reduzierte Saft wird in Fsser gefllt und zur alkoholischen Grung gebracht. Wird der gewnschte Alkoholwert
