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Se toma el mismo cuidado con este vino de "nivel de entrada" como con sus cuvées de viñedo único - después de la cosecha la uva a mano la fruta se fermenta en tres cubas: un prensado directo de la racimos enteros y fermentación natural como un vino blanco
todo lo cual se suma al carácter
respaldada por taninos elegantes y sedosos
Suelos Gneis
Es esta franja de altitud de entre 450-520 metros donde se encuentran los viñedos con los mejores suelos de la propiedad
IL CHIUSO 2021 Bobal Se toma el mismo cuidadoIl Chiuso lleva el nombre de la granja, donde se plant Pinot Nero en 1984 con clones de Morey Saint Denis (Borgoa). Esta noble variedad cultivada en suelos predominantemente calcreos a aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar da como resultado un vino sublimemente elegante, exquisitamente equilibrado, repleto de matices afrutados y taninos lujosos. NOTAS DE LA CATA Color Rojo intensoNariz Los aromas primarios son tpicos de Pinot Nero (fresa,
