Emmanuel Haget - Hydropathe - Pineau D'Aunis Magnum champagne De instap Orange wijn uit

De instap Orange wijn uit de Qvevri van het kleine wijnhuis Vachnadziani Valley in Kachetie

Dit moet je echt proeven

Ofschoon deze wijn een mooie organische structuur heeft

Erg lekker bij schelpdieren

Zie hier een frisse blanc des noirs met een hele kleine roze tint

Emmanuel Haget - Hydropathe - Pineau D'Aunis Magnum champagne De instap Orange wijn uitWat is dit toch een frisse zomerwijn gemaakt van de Pinneau D'Aunis druif en wel op een bijzondere manier geproduceerd. En 100% natuurwijn natuurlijk, met maar een paar milligram sulfiet toegevoegd. Handmatig destemt hij de druiven die hij dan in zijn geheel in de stalen tank doet voor de carbonic masseration. Iedere dag tapt hij dan het sap af dat hij voor de Pallabres wijn gebruikt. Bij deze wijn heb je dus eigenlijk de meest pure vorm van carbonic