Domaine Les Guignottes Montagny 1er Cru Les Resses MONOPOLE 2022 To Bio or not to Bio?_Demeter De kelder is ongelooflijk ‘state

De kelder is ongelooflijk ‘state of the art

fruitigheid en elegantie

sappige peer

Met Pinot Noir als een van hun belangrijkste druiven

De wijn rijpt gedurende 9 maanden op de gistcellen in Franse eikenhouten vaten

Domaine Les Guignottes Montagny 1er Cru Les Resses MONOPOLE 2022 To Bio or not to Bio?_Demeter De kelder is ongelooflijk ‘stateAfkomstig van het exclusieve 'Les Resses' Monopole perceel in Saint Vallerin, belichaamt deze Montagny 1er Cru de pure essentie van de Cte Chalonnaise. De 100% Chardonnay stokken wortelen diep in de 200 miljoen jaar oude kalksteenbodems, wat de wijn een ongekende diepgang geeft. Na een ambachtelijke handmatige oogst rijpt de wijn maar liefst 14 maanden op eikenhout, waarvan 20% nieuwe vaten. In het glas presenteert hij zich met een heldere gouden